|
|
Gehaktragout Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine courgette van 150 gr. * 40 gr. boter of margarine * 4 eetl. bloem * 2 eetl. Franse mosterd * 1/2 vleesbouillontablet * 200 gr. h.o.h. gehakt * zout * versgemalen peper * 3 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgette wassen. In kleine blokjes snijden. In schaal boter smelten, onafgedekt, 100%, 1/2-1 min. Bloem, mosterd en 3 dl. water erdoor roeren. Bouillontablet erboven verkruimelen. Aan de kook brengen, afgedekt, 100%, 2-3 min. Met garde goed doorroeren. Op bord gehakt fijnprakken. Zout en peper erdoor mengen. Gehakt en courgetteblokjes door saus roeren. Gaar laten worden (afgedekt, 100%, 4-5 min. Tussentijds 1x roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|